Crece el emprendimiento ATAMA en Ushuaia, dedicado a la producción de Hongos y Brotes comestibles
MARTES, 29 de marzo 2022.- ATAMA es un emprendimiento de la ciudad de Ushuaia dedicado a la producción de Hongos y Brotes comestibles. Distribuye de forma mayorista a restaurantes y hoteles de la capital de Tierra del Fuego.
Su propietario, Fernando De Antueno, se convirtió en el ganador del premio al Joven Empresario de Tierra del Fuego 2021 organizado por la Cámara de Comercio de Ushuaia, asimismo, recibió asesoramiento y apoyo del Instituto Provincial de Tecnología Agropecuaria (INTA).
En una entrevista para el programa radial «Isla Productiva» conducido por Daniel Garay expresó, “Me dedico desde 2016 a la investigación en torno a cultivos de interior de forma independiente y autosustentada, pero siempre acompañado de INTA Ushuaia. Trabajamos juntos en proyectos de desarrollo tecnológico e innovación, cámaras de cultivo, entre otros”.
“Son todos productos gourmet que están orientados al mercado gastronómico local, también estamos ampliando la oferta al consumidor final por medio de distribuidores. Esta actividad lleva por detrás un desarrollo e investigación previa (de años y trabajo)”.
Comentó que “ATAMA surge con mucha expectativa de crecimiento dirigido a los cruceros y producción de brotes. Su llegada genera una demanda local de productos frescos, la pandemia nos afectó directamente, porque los cruceros dejaron de llegar y a su vez el mercado gastronómico se vio afectado, eso nos llevó a la necesidad de cambiar la estrategia para llegar a la gente, colocando nuestros productos en las verdulerías locales y supermercados”.
Sorprendido con el premio dijo “fue impresionante que me seleccionaron entre tantos emprendedores locales y que están en la misma situación que yo, sosteniendo los proyectos en este tiempo tan difícil. La selección me llena de orgullo y estoy muy agradecido”.
